クラシックなピムスカップ(Pimm's Cup)：英国の夏を象徴する飲み物
Sophia
更新日 06/30/2025
🌴はじめに
ああ、ピムスカップ――フルーツの盛り合わせとガーデンパーティーのスターを兼ねる、唯一のカクテル。夏にふさわしい飲み物といえば、このハーブの風味とフルーツがたっぷり入った素晴らしい飲み物でしょう。ウィンブルドンでくつろぐとき、ガーデンパーティーに参加するとき、あるいは地元のパブでちょっとお洒落に過ごしたいときなど、この飲み物があれば安心です。この魅力的なカクテルの歴史、レシピ、そして魅力に迫りましょう。
🕰️ ピムスカップの簡単な歴史
ピムスカップの歴史は、1823年に農家の息子でロンドンでオイスターバーのオーナーになったジェームズ・ピムが、オイスターには相性の良い飲み物が必要だと考えたことから始まります。ポウルトリ・ストリート（はい、これは実際の通りの名前で、その名の通り、とても英国らしい通りです）にある自分の店で、ピムはジンをベースにしたリキュールを作り、それを小さなジョッキで「No. 1 カップ」として提供し、その名前が誕生しました。
ピムの天才はレシピだけではありませんでした。それはマーケティングにもありました。彼は、ジンにハーブやスパイスを混ぜたこの飲み物を「消化を助ける」と宣伝しました。
この飲み物は人気を博し、1851 年までにピムはオイスターバーの枠を超えて、他の飲食店にもこの魔法のエリキシル剤を販売するようになりました。そのレシピは極秘で、一度に 6 人しか知らないと言われていました。これは、セキュリティが厳重だったか、あるいは非常に限定的な読書クラブがあったかのどちらかでしょう。
面白い事実：ピムスは当初、6 種類の「カップ」を 1 から 6 まで番号付けして、それぞれ異なるスピリッツをベースにしたドリンクを販売していました。現在、ピムス No.1（ジンベース）だけが通常生産されていますが、ピムス No.6（ウォッカベース）は、時折、遠い親戚が家族の集まりに顔を出すような形で登場します。
🧪ピムスカップのカクテルレシピ
🍹 材料
| 材料 | 量 |
|---|---|
| ピムス No.1 | 60 ml |
| スパークリングレモネード | 注ぎ足し用（約120ml） |
| フレッシュキュウリスライス | 2～3 枚 |
| フレッシュミントの小枝 | 1 本 |
| フレッシュイチゴ | 2～3 個、半分に切ったもの |
| オレンジスライス | 2～3 枚 |
| レモンスライス（オプション） | 1 枚 |
| 角氷 | 必要に応じて |
👩🍳作り方
- グラスの準備 ：ハイボールグラスまたはコリンズグラスに角氷を入れる。
- スピリッツを注ぐ ：ピムス No.1を2オンス注ぎ入れる。
- フィズを加える ：スパークリングレモネード（よりスパイシーな刺激がお好みならジンジャーエールでも可）を注ぎ、軽くかき混ぜます。
- 飾り付け ：キュウリスライス、ミントの小枝、半分に切ったイチゴ、オレンジスライスをグラスに入れます。さらに優雅さを演出するには、レモンの輪切りを飾り付けます。
- すぐにサーブ ：ゲストは考古学者のようにフルーツを掘り出す必要があるので、長いスプーンやスターラーを添えてください。
✨ ピムスカップのクラシックな魅力の秘密
ピムスカップは単なるカクテルではありません。グラスに注がれた夏そのものです。その魅力は、その多様性と、さまざまな風味の楽しい組み合わせにあります。
- 軽くて爽やか ：アルコール度も控えめなので、長い夏の午後にゆっくりと飲むのに最適です。
- 複雑な風味 ：ピムス No.1 のハーブの香りと柑橘系の爽やかさ、そしてジンジャーエールの刺激的な炭酸が調和した、バランスの良い味わいです。
- 視覚的な魅力 ：ガーニッシュの鮮やかな色が、味だけでなく目にも楽しいドリンクです。
- 文化の象徴 ：ウィンブルドンでも、ニューオーリンズのガーデンパーティーでも、ピムスカップはくつろぎと楽しさのひとときを象徴するドリンクです。
💡 ピクニックのデートで印象に残る楽しい豆知識
ピムスカップには番号が付けられていた ：No. 2（スコッチ）、No. 3（ブランデー）、No. 4（ラム）、No. 5（ライ麦）、No. 6（ウォッカ）でした。そのほとんどは 1970 年代に姿を消しました。
ウィンブルドンの公式ドリンク ：ピムスカップは、英国の夏を象徴する飲み物であり、1971年以来、ウィンブルドンの公式ドリンクとなっています。トーナメント期間中、約 32 万杯が提供され、その量は小さなプールを 1 つ満たすほどです。
王室認定 ：ピムスカップは、英国王室御用達認定を受けています。女王にもふさわしい飲み物ですが、王室の方たちも、飲んだ後は果物を歯から取り出さなければならないでしょう。
ピムスカップに関するよくある質問（FAQ） 🕵️
1. ピムス No.1とは一体何ですか？
ジンをベースにしたハーブのリキュールで、赤みがかった紅茶のような色をしています。スパイスと柑橘系の風味が特徴です。もともと食後の消化を助けるために考案されました。
2. ピムスカップのレシピにおける「レモネード」とは何を指すのか？
多くのクラシックな英国の文献では、レモネードとは透明で炭酸の入ったレモンの飲み物を指し、無炭酸で濁ったレモネードよりもレモネードソーダに近い。
3. ピムスカップを作る際、スパークリングレモネードの代わりにスプライトや7UPを使えますか？
はい。多くの現代的なバージョンや地域限定のバージョンでは、特にイギリス国外では、炭酸飲料としてレモンライムソーダが使われています。
4. ピムスカップのアルコール度数はどれくらいですか？
一般的に、スピリッツ主体のカクテルと比べて軽やかで飲みやすいセッション向けのカクテルと見なされています。これは大量のミキサーで割られているためです。
5. ピムスカップにキュウリは本当に必要ですか？
絶対にそうだ！キュウリは単なる飾りではない。飲み物の爽やかな特徴を定義する不可欠な要素だ。キュウリがもたらすシャキッとした清涼感が甘口を調和させ、このカクテルを驚くほど爽快なものにしている。この点では英国人を信頼しよう。彼らはこのレシピを約200年にわたり磨き上げてきたのだから。
6. ピムスカップに合う料理は何ですか？
ピムスカップは、キュウリサンドイッチ、スモークサーモン、イチゴとクリーム、チーズ盛り合わせ、グリルチキン、フレッシュサラダといった軽やかな夏の料理と絶妙に調和します。英国式ピクニック料理、アフタヌーンティー、屋外バーベキューに最適な一杯です。この飲み物の爽やかでフルーティーな味わいは、夏の料理の風味を損なうことなく引き立てます。
7. ピムズにはなぜ異なる本数があるのですか？
当初、ピムズは6種類の異なる「ピムスカップ」を製造していました。それぞれ異なるスピリッツをベースとしており、No.1（ジン）、No.2（スコッチ・ウイスキー）、No.3（ブランデー）、No.4（ラム）、No.5（ライ・ウイスキー）、No.6（ウォッカ）です。 しかし、No.1（ジンベース）のみが絶えず人気を保ち、今日広く入手可能な唯一のバージョンとなっています。ピムズは冬カップのような特別版を時折発売しますが、オリジナルのジンベースのNo.1がクラシックで最も愛されるバージョンであり続けています。
8. パーティー用にピムスカップのカクテルを事前にまとめて作っておけますか？
ピムス No.1とフルーツを大きなピッチャーで混ぜ合わせ、約1時間置いて風味をなじませます（ただし、準備が早すぎるとフルーツが柔らかくなりすぎるので注意）。氷とレモネードは提供する直前まで加えないでください。さもないと、水っぽくて味気ない失敗作になってしまいます。
参考文献：
[1]: https://www.britannica.com/topic/Pimms-Cup
[2]: https://www.epicurious.com/recipes/food/views/pimms-cup
[3]: https://www.southernliving.com/what-is-pimms-cup-11704838
[4]: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/pimms